Der "Was soll ich heute bloß essen" Thread

[MissRainbow]

Heute gibt es putenrolladen gefüllt mit Tomate Morzarella in paprikasoße aus dem Ofen und dazu Reis

[iSprung]

Selbstgemachten Rahmspinat und Eier.

[Mrs.Jane]

Es gibt Sellerieschnitzel mit Kartoffelstampf und grünen Bohnen

[Mrs.Jane]

Selbstgemachten Rahmspinat und Eier.

Wobei jetzt hab ich Bock auf Spinat und Rührei

[iSprung]

Selbstgemachten Rahmspinat und Eier.

Wobei jetzt hab ich Bock auf Spinat und Rührei

Und ich hole mir eventuell nochmal Sellerie für Sonntag.

[kleinertanztiger]

Nach welchem Rezept machst du die Böhmischen Knödel?
Die gab es bei meiner Oma früher immer mit Sauerbraten und ich weiß leider nicht mehr genau, wie sie die gemacht hat. Gibt da ja Rezepte mit und ohne Hefe.

ich mach sie ohne Hefe … und nehme (nach den "pauschalen" Angaben meiner Oma und Mama )

1 Mehlsieb voll mit griffigem Mehl (passen ca. 500gr. rein)
1/2 Tüte Backpulver
1 Ei
Prise Salz
und gebe soviel Milch dazu dass es ein "sämiger" Teig wird
Anschließend Knödelbrot (ich glaub auch an die 500gr) dazu und "stehen lassen".

Zu großen länglichen Knödeln formen und im Wasser ca. 30 Minuten köcheln lassen.

In Scheiben geschnitten servieren.

[Bärenfrau]

Danke kleinertanztiger

Werde ich bei Gelegenheit mal mit Pflanzendrink ausprobieren, da sich meine Tochter vegan ernährt. Was nimmst du als Knödelbrot? Meine Oma nahm, glaube ich, alte eingewichte helle Brötchen dafür.

[kleinertanztiger]

Danke kleinertanztiger

Werde ich bei Gelegenheit mal mit Pflanzendrink ausprobieren, da sich meine Tochter vegan ernährt. Was nimmst du als Knödelbrot? Meine Oma nahm, glaube ich, alte eingewichte helle Brötchen dafür.

ich hole mir vom Bäcker alte in Würfel geschnittene Semmeln (> bei uns genannt auch Semmelbröckerl) umgangssprachlich auch Knödelbrot

[TiniS]

Dinkelnudeln mit Roter-Linsen-Tomatensoße

(dafür, dass ich in letzter Zeit keine Muße hab groß was "neues" zu kochen, schmeckt das erstaunlich gut und war einfach gemacht )

Wie schafft ihr das alle immer nur, so leckeres Zeug auf den Tisch zu bringen

[iSprung]

Werde ich bei Gelegenheit mal mit Pflanzendrink ausprobieren, da sich meine Tochter vegan ernährt.

Finde das immer so schön, wenn Leute mir erzählen, dass sie aufgrund der Ernährungsweise gemeinsam mit ihren Kindern vegan kochen oder diese für sie vegane Sachen machen. Neulich hat mir eine Bekannte erzählt, dass ihre Tochter veganen Lebkuchen gemacht habe und der super lecker gewesen sei.

Wenn alles nach Plan geht, gibt es bei mir heute inspiriert von Mrs.Jane Sellerieschnitzel alla milanese mit Austernpilzen und Möhrengemüse. Und als Nachmittagssnack/-mahlzeit gleich erst einmal Döner.