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Kürbispuffer... also das Äquivalent zu Kartoffelpuffern mit Kürbis.
Habe ich auf chefkoch entdeckt. Sorry für die Schleichwerbung.

Heute gibt's zur Feier des Tages Backhendl

Rollgerstensuppe

nach einer plätzchenback-aktion glaub ich, hol ich mir heute ein Schaschlik vom metzger

Heute gibt es Gnocci Kürbis Auflauf

MissRainbow hat geschrieben:Heute gibt es Gnocci Kürbis Auflauf

Kann ich dazu ein Rezept von dir haben?
Ich liebe alles mit Kürbis.

Klaro

Zutaten

1 Zwiebel
400g Hackfleisch (für Vegetarier geht auch Räuchertofu)
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
400g Kürbisfleisch (Hokkaido)
400g Gnocchi
1 Kugel Morzarella
Salz, Pfeffer, Chillipulver, Currypulver
etw Basilikum frisch gehackt


Zwiebel in der Pfanne mit etw. Öl anschwitzen. Hackfleisch dazu krümelig braten. Mit Gewürzen und Knoblauch abschmecken. Tomatenmark mitrösten. Gemüsebrühe angießen und Kürbiswürfel dazu. Zugedeckt 5 min köcheln lassen. Dann Sahne, Gnocchi, und Basilikum dazu und alles vermischt in eine Auflaufform geben. Den Mirzarella 8n Scheiben drüber und überbacken (ca 15 min Umluft 180 Grad)

War wieder sehr lecker ich steh auch total auf Kürbis

Kohlpfanne

@MissRainbow der Kürbis Auflauf war sehr lecker und wurde gestern verputzt.

Heute gab es einen gemischten Salat und Brot mit Hummus

Verano90 hat geschrieben:@MissRainbow der Kürbis Auflauf war sehr lecker und wurde gestern verputzt.

Heute gab es einen gemischten Salat und Brot mit Hummus

Das freut mich

Bei uns hab’s heute Salat mit Ziegenkäse und Honig